営業時間変更のお知らせ

日曜日, 2月 7th, 2021

愛知県の営業時間短縮要請に伴い2/8~2/28まで以下の様に営業時間を変更させて頂きます。

●伏見ブノン 16時~20時

●名駅ぶのん 17時~20時

●大皿家庭料理 朋 16時~20時

尚、各店舗共アルコール類の提供は19時までとさせて頂きます。

お客様には大変ご迷惑をおかけいたしますがご理解の程よろしくお願い致します。

★伏見ブノン★

水曜日, 1月 27th, 2021

金柑のヌガーグラッセ

【天気良くて窓際ポカポカ(^^♪】

今日はシャンパンに合うメニューのご紹介です♪
「金柑のヌガーグラッセ」
金柑は1月中旬から3月上旬くらいまでが最も美味しい時期とされています。甘味、酸味、苦味が揃った果物ですが、私はその香りが大好きなんです。なんとも懐かしい感じにさせてくれますよね(*^^*)
南フランスのデザート「ヌガーグラッセ」は、ナッツやドライフルーツをキャラメルでコーティングし冷やし固めたもの。それに金柑の香りとシャンパンを合わせると、、、
期間限定です

★伏見 ブノン★ 裏メニュー歴10年

水曜日, 1月 20th, 2021

【裏メニュー歴10年】

実は18:30までしかご提供できないメニューがあるんです(*_*; おそらくカツサンドとしては最もジューシーで最も高価なのではないかと、、、
今日のブログは「フォアグラのカツサンド」をご紹介いたします♪

このメニューは18:30までにご入店いただいたお客様のみご注文頂けます。
文字通り外はサクッ!中はトロッ! とした仕上がり
秘密の和素材との相性も◎
ただし食べる際には溢れるソースとフォアグラ汁にご注意ください(*’ω’*)
赤ワインやビール、甘口ワインにも合いますよ~💖

★営業時間変更のお知らせ★

土曜日, 1月 16th, 2021

【緊急事態宣言に伴う営業時間の変更】

1/12~2/7の期間以下の様に営業時間を変更させて頂きます。

★伏見ブノン★
月~土 16時~20時
日  定休日

★名駅ぶのん★
月~土 17時~20時
日  14時~20時

★大皿家庭料理 朋★
月~土 16時~20時
日  定休日

尚、各店舗共アルコール類の提供は19時までとさせて頂きます。

どうぞよろしくお願い致します。

★1/10,11はお休みです★

日曜日, 1月 10th, 2021

各店舗共1/10,11はお休みさせていただきます

★今年一年ありがとうございました★

水曜日, 12月 30th, 2020

【感謝の一年】

本日をもちまして年内の営業を無事に全て終えることが出来ました。応援してくれた全てのお客様とスタッフに感謝いたします
新年は3店舗共1/4(月)より営業いたします。
来年も皆様にとって良き一年となりますように(*^^*)

★営業時間短縮のお知らせ★

金曜日, 12月 18th, 2020

【営業時間短縮のお知らせ】

愛知県より飲食店への時短営業要請により、12/18~1/11の期間を下記の時間にて営業させていただきます。

●名駅 ぶのん
17時~21時

●伏見 ブノン
12/18.19  17時~21時
12/21~1/11 15時~21時

●朋
16時~21時

 

💖伏見ブノン スタッフブログ

土曜日, 11月 28th, 2020

【 改めて実感(*’ω’*) 】

お休みにブノンで食事してきました
黒オリーブの肉詰め、ニンジンのラぺサラダ、秋刀魚のコンフィ、黒胡椒のハンバーグ、シェーブルチーズのハンバーグ、エリンギジャーキーなどなど
そして改めて実感したのが、シェフは火の入れ方が絶妙だということ(*^^*)
今更ですがハンバーグ美味しかったー!!
柔らかくてジューシーで、スパイスの香りがしっかりして 料理は火加減大事ですね~
これだけで合わせるワインも変わるかもと思いました。

伏見ブノンは通常通り営業中 17:00~25:00
たくさんの皆様のご来店お待ちしております

♥伏見ブノン♥ メニューのご紹介

金曜日, 11月 20th, 2020

【最近のお気に入りと新作メニュー(*’ω’*)】

★ペンネボロネーゼ
挽肉とソースの旨味が、ワインとピッタリなこのメニュー。しかもペンネ!! つまみながらワインをたくさん飲んでいただくシェフの作戦です(*’ω’*)

★柿に生ハムを添えて
柿の甘味と生ハムの酸味が絶妙なバランスなんです
フルーティな赤ワイン、酸味のしっかりした白ワイン、シャンパンもおススメ◎

★林檎のコンポート カルヴァドス添え
林檎の甘味と酸味にカルヴァドスを加えると、ほろ苦さが現れこれまさに「大人の為のデザート」!!
こんなデザート食べながらおしゃれにボビーコールドウェルなんて聞けたら最高♥

名駅店リニューアル!!

金曜日, 11月 20th, 2020

【リニューアルの準備進んでます(^^♪】

昨日は看板が変わりました!! 看板屋さんのスケジュールの都合でちょっとフライングですが( ゚Д゚)
このロゴはスタッフがデザインしてくれたんです!(^^)! 色っぽい感じ超~気に入ってます

昨日のメニューにはギョーザがあって、焼けてるいい香りが外にまで流れ出てました(‘ω’)
今日は何作ろうかなぁ