★伏見ブノン★

金柑のヌガーグラッセ

【天気良くて窓際ポカポカ(^^♪】

今日はシャンパンに合うメニューのご紹介です♪
「金柑のヌガーグラッセ」
金柑は1月中旬から3月上旬くらいまでが最も美味しい時期とされています。甘味、酸味、苦味が揃った果物ですが、私はその香りが大好きなんです。なんとも懐かしい感じにさせてくれますよね(*^^*)
南フランスのデザート「ヌガーグラッセ」は、ナッツやドライフルーツをキャラメルでコーティングし冷やし固めたもの。それに金柑の香りとシャンパンを合わせると、、、
期間限定です

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